da Marco | Lug 13, 2022 | Uncategorized
Pensi di sapere la differenza fra teina e caffeina? Coraggio allora, siamo tutt’orecchie. Se hai titubato per l’imbarazzo non temere, hai fatto bene. Perché in pochi sanno che la composizione di teina e caffeina è esattamente la stessa. Per dirlo con altre...
da Marco | Lug 8, 2022 | Conoscere il vino
Charly Nicolle ha desiderato ardentemente essere un vignaiolo come suo padre, fin da quando ricorda di esistere. Per questo seguiva il papà tra le viti, appropriandosi poco alla volta delle sue conoscenze, come lui se ne era appropriato dal nonno. Oggi che ha...
da Marco | Lug 1, 2022 | Vino&Cioccolato Blog
Se lo chiedete ad un lord inglese, non avrà dubbi: il tè ha un suo orario preciso, ed è alle 5 del pomeriggio. Nel mondo, però, la tendenza è verso l’assaporare questo delizioso infuso a tutte le ore del giorno. Semplicemente, quando se ne ha voglia. Wonderful...
da Marco | Giu 22, 2022 | Uncategorized
Ami il cioccolato, certo. Ma sapresti dire perché lo ami così tanto? La risposta a questa domanda sembra banale: per il gusto. Ma forse non è poi così banale come sembra. Innanzitutto quello che noi semplicisticamente chiamiamo gusto è, in realtà, l’unione di...
da Marco | Giu 17, 2022 | Vino&Cioccolato Blog
I nomi dei tè, per i cinesi, sono una cosa seria. Così seria da ritenere intollerabile la terribile confusione fatta dagli occidentali in quella che per loro è una via di mezzo fra un’arte e una religione. Così nel 1979 il professor Chuan Chen...
