da Marco | Giu 22, 2022 | Uncategorized
Ami il cioccolato, certo. Ma sapresti dire perché lo ami così tanto? La risposta a questa domanda sembra banale: per il gusto. Ma forse non è poi così banale come sembra. Innanzitutto quello che noi semplicisticamente chiamiamo gusto è, in realtà, l’unione di...
da Marco | Giu 17, 2022 | Vino&Cioccolato Blog
I nomi dei tè, per i cinesi, sono una cosa seria. Così seria da ritenere intollerabile la terribile confusione fatta dagli occidentali in quella che per loro è una via di mezzo fra un’arte e una religione. Così nel 1979 il professor Chuan Chen...
da Maurizio | Giu 17, 2022 | Uncategorized, Vino&Cioccolato Blog
Il professor Chuan Chen, dell’istituto di agricoltura della provincia cinese di Anhui, nel 1979 propose una classificazione del tè basata sui metodi di lavorazione delle foglie. Nel testo da lui pubblicato “Classificazione del tè in teoria e...
da Marco | Giu 3, 2022 | Vino&Cioccolato Blog
Qual è il lavoro più bello del mondo? Le risposte possibili sono tante. Magari l’organizzatore di viaggi esotici, o l’influencer che va tanto di moda oggi. Noi, però, siamo di un’altra opinione, e vogliamo parlarti di una professione che...
