La mela Annurca: un gioiello campano

La mela Annurca: un gioiello campano

Provate a chiedere a un campano quale sia secondo lui la mela migliore che esiste. Non saprà cosa rispondervi, perché per lui, o per lei, la mela è solo una: la mela Annurca (più correttamente melannurca, tutto attaccato). In effetti questo frutto delizioso è...
Pasticceria francese: le madeleine

Pasticceria francese: le madeleine

Le madeleine, piccoli dolci a forma di conchiglia dalla consistenza soffice e dal gusto delicato, rappresentano un simbolo della pasticceria francese. La loro storia è legata a diverse leggende e affonda le radici nel XVIII secolo. Secondo la più diffusa tra queste,...