da Matilde | Ago 8, 2025 | Vino&Cioccolato Blog
Tutti degustatori… ma quanti davvero consapevoli? Assaggiare un vino o un distillato non è soltanto un rito di convivialità, ma anche un piccolo viaggio nei sensi. Quante volte ci siamo ritrovati, magari davanti a un calice importante o a un whisky d’autore, a...
da Matilde | Lug 31, 2025 | Vino&Cioccolato Blog
Quando pensiamo all’estate, la prima cosa che ci viene in mente sono sicuramente gelati, granite e frutta fresca. Ma chi l’ha detto che il cioccolato debba andare in vacanza fino all’autunno? In realtà, ci sono tanti ottimi motivi per non rinunciare a un pezzetto di...
da Matilde | Lug 25, 2025 | Vino&Cioccolato Blog
Non servono occhi esperti per riconoscere l’oro, ma è necessario un palato allenato per apprezzare davvero la bottarga. Un tempo cibo povero, oggi prelibatezza raffinata, la bottarga attraversa le cucine costiere del Mediterraneo portando con sé storie di vento, di...
da Matilde | Lug 18, 2025 | Vino&Cioccolato Blog
Le origini: il dolce incontro tra zucchero e fermentazione Le prime bevande fermentate di canna da zucchero affondano le radici nell’antichità, in regioni come l’India e la Cina, dove si consumavano vini di canna sin dal XIV secolo. Tuttavia è nei Caraibi del XVII...
da Matilde | Lug 11, 2025 | Vino&Cioccolato Blog
Caprisius è un marchio italiano di liquori artigianali che incarna l’essenza dell’isola di Capri attraverso distillati unici e raffinati. Fondato da Luca Stabile, imprenditore caprese con una lunga tradizione familiare nel settore della moda, Caprisius...
