da Fabri | Set 22, 2021 | Vino&Cioccolato Blog
Quest’autunno, nella regione dello Champagne, tira una brutta aria. Le previsioni quantitative sono fosche, e la vendemmia 2021 potrebbe essere ricordata a lungo come la più magra degli ultimi 50 anni. Colpa di una forte gelata durata 12 giorni avvenuta a inizio...
da Fabri | Set 8, 2021 | Storie di piccoli produttori
Esistono vini che costano una fortuna. Vini da fiaba, sui quali un comune mortale può solo sperare di poter un giorno posare gli occhi. Eppure la gioia di tanti sommelier, più che nell’assaggiare bottiglie pregiatissime, consiste nello scoprire vini eccezionali...
da Fabri | Lug 19, 2021 | Vino&Cioccolato Blog
È notte fonda in Borgogna, nella Francia orientale. Le innumerevoli vigne della Côte d’Or riposano al buio sulle colline, una affianco all’altra, ininterrotte. Fra le tante, una sembra spiccare, per la grande croce di pietra che si innalza tra i filari,...
da Fabri | Lug 12, 2021 | Vino&Cioccolato Blog
C’è una scena del Padrino in cui don Vito beve un bicchiere di vino, e Michael gli siede di fronte, “bevendo” dalla saggezza del padre. È una scena molto diversa da tutte le altre del film, una scena intima e affettuosa. Don Vito è invecchiato, è...
da Fabri | Lug 5, 2021 | Vino&Cioccolato Blog
Quando nel 2008, per colpa della peronospora, le bottiglie prodotte dalle tenute Dettori precipitarono a 2000, da una media precedente di 45mila, le disposizioni furono le stesse di sempre: “niente veleni nel nostro vino”. Il proprietario della cantina,...
