The Gospel Straight Rye Whiskey rappresenta una delle espressioni più interessanti del panorama dei whisky australiani, distinguendosi per la sua produzione artigianale e l’attenzione alla qualità. Questo distillato è realizzato con il 100% di segale non maltata proveniente da una singola fattoria nella regione di Murray Mallee, una delle aree più aride dell’Australia Meridionale. La scelta di utilizzare esclusivamente segale australiana conferisce al prodotto un carattere distintivo, differenziandolo dai tradizionali rye whiskey americani.
Il processo produttivo prevede una doppia distillazione, seguita da un invecchiamento di almeno due anni in botti nuove di rovere americano carbonizzate, importate dal Kentucky. Questo affinamento in legno contribuisce a sviluppare un profilo aromatico complesso e armonioso.
Questo whisky ha ottenuto riconoscimenti significativi a livello internazionale. Nel 2024, ha conquistato una medaglia d’oro all’International Wine & Spirits Competition (IWSC), posizionandosi al secondo posto nella categoria dei rye whiskey, con un punteggio di 96 punti. I giudici hanno elogiato il suo profilo aromatico, descrivendolo come “profumato e meravigliosamente pepato al naso, con piacevoli aromi di spezie di segale e una profondità di liquirizia”. Hanno inoltre apprezzato la complessità al palato, con “sapori ben definiti di cognac, tè verde e mentolo”, e un finale “lungo, dolce e soddisfacente con un accenno rinfrescante di menta che completa le tonalità di cioccolato indulgenti”.
The Gospel Straight Rye Whiskey rappresenta un’interessante interpretazione australiana del rye whiskey, combinando tradizione e innovazione per offrire un prodotto di alta qualità, apprezzato sia dagli appassionati che dalla critica internazionale.