Per troppo tempo i celiaci hanno dovuto rinunciare a un piacere semplice ma irrinunciabile: quello del dessert. Oggi, però, le cose sono cambiate. Le pasticcerie e i laboratori artigianali hanno iniziato a sperimentare nuove farine e ricette, dando vita a dolci senza glutine che non hanno nulla da invidiare a quelli tradizionali. Anzi, spesso sorprendono tutti, celiaci e non, con la loro leggerezza e il loro gusto autentico.
Immaginate una tavola imbandita per il tè delle cinque: accanto a una tazza fumante compaiono i baci di dama gluten free di TifabeneBio, friabili e ricchi di sapore, o i ferri di cavallo della stessa linea, perfetti da inzuppare e ideali per chi cerca una dolce coccola senza glutine. Nessuno direbbe che non sono “classici”, eppure sono pensati per regalare piacere anche a chi deve evitare il glutine.
E che dire dei dolci più soffici e casalinghi? Una torta di mele preparata con farine naturali senza glutine o un plumcake al cioccolato che profuma di buono, da tagliare a fette generose da condividere con la famiglia. Mantengono tutta la golosità delle ricette originali, ma con la leggerezza che permette di gustarli senza pensieri.
Poi arrivano i dessert che conquistano al primo cucchiaio: mousse vellutate, panna cotta con frutti rossi o un semplice budino alla vaniglia. Spesso naturalmente senza glutine, sono un alleato prezioso per chi vuole stupire senza complicazioni e senza rinunce.
E per chi non sa resistere alla croccantezza, ci sono i brigidini gluten free della Famiglia Desideri: un’esplosione di gusto e croccantezza che racchiude tutta la tradizione dolciaria toscana, rivisitata per essere inclusiva e irresistibile.
Essere celiaci non significa più dover dire addio alla golosità. Significa piuttosto scoprire nuove strade, nuovi sapori e nuove emozioni. Nella nostra selezione troverete proposte pensate proprio per questo: regalare piaceri autentici, senza pensieri, a chiunque voglia concedersi un momento di dolcezza.