Nella pittoresca cornice della Val d’Orcia, dove le dolci colline toscane si fondono con la storia e la tradizione, nasce un progetto che unisce l’antica arte della viticoltura all’innovazione brassicola: la Birra Driade. Questo ambizioso progetto è frutto della visione dell’azienda agricola Col d’Orcia, storicamente legata alla produzione del celebre Brunello di Montalcino, che ha deciso di estendere la propria maestria anche al mondo della birra artigianale.
Il nome “Driade” trae ispirazione dalle mitologiche ninfe dei boschi della tradizione greca, simbolo di vitalità e legame con la natura. Un richiamo che si riflette nella filosofia produttiva dell’azienda, impegnata nella valorizzazione delle materie prime locali. Il malto d’orzo utilizzato proviene direttamente dai terreni di Col d’Orcia, coltivati con metodi biologici che rispettano l’ambiente e garantiscono una qualità eccellente. Inoltre, nella variante “Honey Ale”, viene impiegato miele millefiori di Montalcino, conferendo alla birra una nota dolce e aromatica unica.
La gamma di Birra Driade si compone di diverse etichette, ognuna con una personalità distintiva:
Riff: una Golden Ale leggera e rinfrescante, caratterizzata da un equilibrio perfetto tra malto e luppolo.
Groove: un’IPA dal carattere deciso, con note agrumate e un amaro persistente che soddisfa gli appassionati del genere
Duett: una Belgian Dubbel corposa, con sentori di frutta secca e spezie, ideale per chi cerca complessità e profondità di gusto.
Medley: la già citata Honey Ale, dove il miele locale aggiunge morbidezza e un bouquet aromatico inconfondibile.
Birra Driade rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, unendo la secolare esperienza vitivinicola di Col d’Orcia alla crescente passione per la birra artigianale. Un progetto che arricchisce ulteriormente il panorama enogastronomico della Val d’Orcia, offrendo prodotti di alta qualità che raccontano la storia e l’anima di questo territorio unico.